Notre histoire et notre équipe

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Tout a commencé en Espagne... 

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Apres plus de 12 ans passé en Espagne, et passionné de cuisine depuis l'enfance, j'ai effectué une reconversion professionnelle dans le domaine de la restauration a l'age de 26 ans, étant touche a tout et ambitieux je me suis donné pour objectif d'ouvrir mon propre restaurant, avec un retour en Touraine 2017 j'ai donc décidé de franchir le cap a ce moment la.

J'ai la chance de compter dans mon équipe un chef ayant travaillé dans de grandes cuisines (comme l'orangerie)  et d'autres restaurants gastronomique, il propose une cuisine simple sans chichis en travaillant les produits de Touraine mais également des recettes Française avec des touches d'exotisme ou du bout du monde. 

Notre équipe se compose :

d'un Chef, d'un commis de cuisine, d'un grilladin et d'une serveuse ayant de l'expérience au sein de la Courtille.  

nous espérons recruter bientôt plus de personnel en service. 

Norman Cremers

La Courtille Fin 19eme :